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Rinder-Hesse

€3.98


Preis pro kg: 15,90€

Als Rinderhesse oder Kalbshaxe bezeichnet man Fleisch aus der Wade des Rindes. Ohne Knochen liefert es gutes Fleisch für Gulasch und Ragouts. Da es sich um langfaseriges Muskelfleisch handelt musst Du es lange garen, bis es zart ist, dann aber entfaltet es sein ganzes Aroma. Gleiches gilt für die quer durch den Knochen geschnittene Beinscheibe. Dieses Stück eignet sich vorzüglich für Suppen oder Schmorgerichte, wie das berühmte Ossobuco, hierbei bindet und verfeinert die im Knochen enthaltene Gelatine zusätzlich die Sauce.

Hinweis: Diese Wurst liefern wir gefroren aus, kann daher nur im näheren Umkreis verschickt werden.

Hinweis: Da es sich um Naturprodukte handelt, kann das tatsächliche Gewicht minimal von deiner Bestellung abweichen. Natürlich wird dir nur das in Rechnung gestellt was du auch bestellt hast. Dieses Stück Fleisch wird dich gefroren erreichen.